Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з печінки » Салати » Зимовий печінковий салат (варіант №2)

Зимовий печінковий салат (варіант №2)


Приблизний час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Ще однин варіант подачі ось цього салату http://cookingclub.ru/personal/0/284/0/10383
Так, нічого нового, але нехай буде тут в колекції, а то іноді терміново потрібно знайти, а ніде нема.

У рівних частинах беремо: печінка (яку), печериці і моркву. Припустимо по 500 грам кожного продукту.
1 невелика цибулина.
300 грамів солоних огірочків
Майонез.
Раст.маслом для обсмажування.
2 яйця для украшалкі.
Соль.

Приготування:
Печінка ріжемо на шматки.
Морква трьом на крупній тертці.
Гриби ріжемо скибочками. Цибулю ріжемо тонкими півкільцями або четвертькольцами.
Огірки ріжемо пластинками. Яйця відварюємо круто.

Всі інгредієнти окремо обсмажуємо / прітушіваем до готовності, цибулю до золотистого кольору.

Печінка злегка охолоджуємо і ріжемо тонкими пластинками.

Збираємо знизу вгору:
- Печінка + майонез. Посолити.
- Огірки
наступні шари:
- Печериці + майонез. Посолити.
- Цибулю з морквою + майонез. Посолити.
Зверху тремо на дрібній тертці яйця і прикрашаємо як душі завгодно.

Примітка:
Дати настоятися годинку-дві і можна їсти. Ситно, поєднання солоних огірків та печінки - це класика кулінарії, тому смачно.
Смачного!

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Зимовий печінковий салат (варіант №2). Щиро сподіваємося, що блюдо Зимовий печінковий салат (варіант №2) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!