Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Гамбо з креветками і сосисками

Гамбо з креветками і сосисками


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Масло рослинне - 1 / 2стакана
- Борошно - 1/2 склянки
- Селера - 4 втечі
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Перець зелений - 2 шт.
- Лавровий лист - 2 шт.
- Сіль - 2 ч.л.
- Орегано - 2 ст.л.
- Перець каенского - 1/2 ч.л.
- Соус з дрібних промислових молюсків - 150-180 мл
- Помідори - 3-4 шт.
- Бамия - 200г
- М'ясо креветок - 900г
- Консервовані помідори - 1 банка на 1л
- Сосиски - 450г
- Помідори - 2 шт.
- Рис довгозерний варений
Приготування:
У сковороді з товстим дном розжарити масло і обсмажити борошно (приблизно 8 хвилин), потім додати різаний селера, зелений перець і цибулю. Обсмажувати все протягом 5 хвилин, потім додати спеції: лавровий лист, орегано, сіль і каенского перець. Після цього додати соус з молюсків, консервовані помідори і дрібно порізані сосиски. Варити 15 хвилин на сильному вогні, потім додати бамию, зменшити вогонь і варити, поки вона не стане м'якою (приблизно 15 хвилин). Потім блюдо потрібно накрити і поставити в холодильник (можна на ніч).

Охолоджене гамбо знову довести до кипіння, додати м'ясо креветок і варити 3 хвилини. У супові тарілки викладають варений рис, зверху кладуть гамбо і прикрашають свіжими помідорами.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Гамбо з креветками і сосисками. Щиро сподіваємося, що блюдо Гамбо з креветками і сосисками сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!