Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Гамбо морепродуктами

Гамбо морепродуктами


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- М'ясо краба - 200г або 6 невеликих живих крабів
- Твердий жир на основі рослинних масел - 1/4 склянки
- Борошно - 2 ст.л.
- Цибуля ріпчаста-1 шт.
- Бамия - 450г
- Бульйон - 8 склянок
- Окіст - 100г
- Банку консервованих помідорів разом з соком (0.5л)
- Перець зелений - 1 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Лавровий лист - 1шт.
- Петрушка - 6 листочків
- Чебрець - 1 втечу
- Зелень селери рубана - 2 ст.л.
- М'ясо креветок - 300г
- Перець каенского-за смаком
Приготування:
Крабів варити 2 хвилини, потім відокремити м'ясо від панцира. У сковороді з товстим дном розтопити жир і обсмажувати борошно до тих пір, поки вона не придбає коричневий відтінок (приблизно півгодини). Потім додати цибулю і продовжувати обсмажувати до тих пір, поки він не підрум'яниться. Обсмажити в цій суміші бамию. Розігріти в окремому посуді бульйон і додати до підсмаженні разом з окостом і помідорами (не забудьте додати і томатний сік). Одночасно додати спеції і тушкувати гамбо близько 50 хвилин.

В останню чергу додати м'ясо краба, тушкувати 5 хвилин, потім додати м'ясо креветок. Коли креветки будуть готові, посолити і поперчити. Дістати лавровий лист.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Гамбо морепродуктами. Щиро сподіваємося, що блюдо Гамбо морепродуктами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти