Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Вино із чорної смородини

Вино із чорної смородини


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Смородина чорна - 3 кг

 для сиропу:

 - Цукор - 1 кг
- Вода - 3 л
Приготування:
Ягоди чорної смородини відокремлюють від гілочок, перебирають, видаляючи сторонні домішки, миють охолодженою кип'яченою водою, розчавлюють і висипають в бутель ємністю не менше 8 л. В окремому посуді готують сироп: для цього у воду всипають цукор і нагрівають суміш до повного розчинення цукру. Сироп охолоджують до 22С і вливають в ємність зі смородиною. Залишають для бродіння на 5-6 днів, після чого вино проціджують через тканину, потім фільтрують через вату і розливають у чисті сухі пляшки. Пляшки закупорюють вимитими і замоченими у вині пробками і зберігають у сухому і прохолодному приміщенні.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Вино із чорної смородини. Щиро сподіваємося, що блюдо Вино із чорної смородини сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!