Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Гамбо з овочів

Гамбо з овочів


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Олія оливкова - 8 ст.л.
- Борошно - 6 ст.л.
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Перець зелений - 2 шт.
- Селера - 4 втечі
- Турнепс - 2 шт.
- Цибулю-шалот - 4 шт.
- Часник - 3 зубчики
- Шпинат (листя) - 200-400г
- Чебрець - 1/2 ч.л.
- Бульйон курячий - 1л
- Бамия - 100г
- Рис - 2 ст.л.
- Оцет білий винний
- Сіль - 2 ч.л.
- Перець чорний - 1/2 ч.л.
- Оцет білий - 2 ч.л.
- Соус Worcestershire - 1-1.5 ч.л.
- Гострий соус - 1/2 ч.л.

 букет гарні:

 - Петрушка - 6 пагонів
- Чебрець - 3 втечі
- Лавровий лист - 1 шт.
Приготування:
У каструлі розігріти 6 ст.л. оливкової олії, додати борошно і обсмажити до коричневого відтінку (приблизно 15 хвилин). Потім додати цибулю, перець, селера, турнепс, цибулю-шалот і часник і тушкувати до тих пір, поки овочі не підрум'яняться. Потім додати шпинат і тушкувати близько 8 хвилин. Додати чебрець, а потім бульйон. Тушкувати, в процесі додати букет гарні. Поки овочі гасяться (приблизно півгодини), окремо обсмажити бамию в оливковій олії і додати до неї оцет. Після цього об'єднати бамию з іншими овочами і додасть соуси, сіль і перець. Тушкувати 10 хвилин, витягти букет гарні і подавати на стіл.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Гамбо з овочів. Щиро сподіваємося, що блюдо Гамбо з овочів сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти