Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Горілка запіканка

Горілка запіканка


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Горілка - 4 л
- Кориця - 50г
- Бадьян - 15г
- Кардамон - 20г
- Мускатний горіх - 20г
- Мускатний колір - 20г
- Цукор - 1.6кг.
Приготування:
Беруть просту горілку, двічі переганяють її на сухих лимонних кірках. Потім в ємність (найкраще бутель з товстого скла) кладуть прянощі, все це товчуть і кладуть у бутель, заливають 4 л перегнанной горілки. Після цього бутель обмазують крутим житнім тістом толщиною в 3-4 см. Бутель цю протягом 4 днів ставлять у піч, у вільний дух, після випічки хліба. Вранці щораз бутель з печі виймають, але від тіста не звільняють. Після 4 діб вміст бутлі проціджують і підсолоджують (на 1 л настойки кладуть 400 г цукру).

Підфарбовування настоянок в різні кольори

Шафран надає горілці жовтий колір, м'ята - зелений, чорниця - чорничний колір, соняшникове насіння - фіолетовий, шкаралупа кедрових горіхів - коричневий.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Горілка запіканка. Щиро сподіваємося, що блюдо Горілка запіканка сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!