Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Торти » ... З борошна і тіста » Медово-шоколадно-банановий торт

Медово-шоколадно-банановий торт


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
3 дуже спелиx банана
200 г гіркого шоколаду.
100 г масла
6 яєць (розділити на білки і жовтки)
1/2 ст.меда
1/2 ст. светлокорічневого або звичайного саxара
1 ст.мукі
1 пач.порошка для Пічовий (10 г)
1/2 ч.ложки соди

Можлива добавка:
1/2 ст рубленниx ореxов
2 ст.ложки вершків або бренді (здогадайтеся, що вибрала я ...)

Приготування:
1. Розім'яти банани в пюре ступкою або в чаші з ножами блендера.
2. Розтопити шоколад з маслом на повільному вогні або в мікрохвильовій печі.
3. Додати мед (якщо зацукрований, то потрібно розігріти в мікрохвильовці секунд 10-20) і бананове пюре- перемішати
4. Перемішуючи тісто, додати по одному жовтки. Влити вершки або бренді.
5. Додати просеяную борошно, разриxлітелі і ореxі. Перемішати.
6. Збити білки в стійку піну, потім продовжуючи збивати поступово додати саxар.
7. У 3 заходу, акуратно перемішуючи, додати білки до шоколадної маси.
8. Викласти тісто у форму і поставити випікатися 35-40 хвилин при 180 градусах.
9. Готуємо глазур: шоколад, масло і вершки поставити на повільний вогонь. Постійно перемішуючи лопаткою довести до однорідної маси. Можна додати трохи бренді або коньяку.
10. Розрізати корж на 2 частини, покрити їх зверху глазур'ю. Відрізати один корж на інший і зрізати кострубаті краю.



Примітка:
В оригіналі в тісто додається 200гр шоколаду. Я ж поскупилася і додала всього 100гр. Смак від цього не постраждав.
В оригіналі форма для випікання 26 см в діаметрі з високими бортами. Я ж випікала на деку. Адже так можна зробити прошарок глазурі всередині без всяких розрізання коржа :).
Чим ретельніше розтерти банани, тим менш відчувається їх смак в бісквіті. З блендером їх смак взагалі ніхто не вловив, що мені дуже сподобалося :).
Бісквіт виходить дуже м'який, не сухий, на смак - шоколадний-шоколадний.
Готується дуже швидко - 15 хвилин замісити тісто, 10 хвилин на глазур + прикрашення, 40 хвилин на випікання.

Загалом, рекомендую цей рецепт тим, хто хоче пробити шлях до чоловічого серця, здивувати гостей і догодити себе кохану. :)



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Медово-шоколадно-банановий торт. Щиро сподіваємося, що блюдо Медово-шоколадно-банановий торт сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!