Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Закуски » ... З сиру » Рулет з сьомги та сиру

Рулет з сьомги та сиру


Приблизний час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
близько 600г слабосоленої сьомги
50г слабосоленої бринзи
200г вершкового сиру
2 пучка кропу

Приготування:
Для мене найважчий момент був нарізати філе сьомги тонкими довгими пластинками. Можна, звичайно, взяти рибу і в нарізці, але мені здається, що вона завжди солоніша, ніж цілим шматком, а тут у нас солі і так достатньо. Я підстрахувалася і взяла кілька готових пластинок, щоб утворити з них краю рулету (на фотке навіть видно, що вони за кольором відрізняються).

На робочу поверхню кладемо лист фольги і на нього укладаємо пластинки сьомги так, щоб вони трохи заходили одна на іншу.
Присипати сьомгу рівним шаром дрібно порізаного кропу. Його має бути побільше, ніж у мене на фотографії, у мене був 1 пучок, а ось 2 буде в самий раз.
Тепер викладаємо сирну масу: раскрошенную бринзу ретельно перемішуємо з вершковим сиром (постарайтеся, щоб не було грудочок). Акуратно розподіляємо її по всій поверхні.
Тепер звертаємо рулет поперек рибних пластинок.
Загорнули у фольгу і поставили в холодильник години на 2. Я прибирала на ніч.
Знімаємо фольгу і нарізаємо рулет порційними шматками.

Примітка:
Подавати краще на салатних листках або на тостах. Я прошу вибачення за останню фотографію, зізнаюся, що це фотка вже з наступного дня - тарілка із залишками з панського столу :)

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Рулет з сьомги та сиру. Щиро сподіваємося, що блюдо Рулет з сьомги та сиру сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!