Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Закуски » ... З цибулі ріпчастої » Закуска з яєць

Закуска з яєць


Приблизний час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Ріпчасту цибулю - 2 шт. (великі)
Яйця - з шт.
Курячий жир, сіль, перц мелений, гірчиця готова.
Зрозуміло, кількість вибираєте по вашим потребам. Це лише зразкове співвідношення.

Приготування:
У курці зазвичай є зайвий жирок, його зрізають, але не викидають. Можна приготувати закуску (пасту для бутербродів) - дешево і ситно.
Зрозуміло, можна підсмажити цибулю і на рослинному маслі, і на суміші рослинного і вершкового - як завгодно. Але в класичному варіанті це блюдо єврейської кухні - практичне і смачне - готується з курячим жиром.
Жир курячий розтопити на сковорідці (я шкварки викидаю, але в принципі треба нарізати дрібно і шкварки теж підуть в закуску), у цьому підсмажити багато дрібно нарізаної цибулі ріпчастої. Охолодити.
Змішати з подрібненими яйцями, за смаком додати сіль, мелений перець, ложку-другу готової гірчиці.

Примітка:
Смачно з чорним хлібцем.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Закуска з яєць. Щиро сподіваємося, що блюдо Закуска з яєць сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!