Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Ватрушки » ... З сиру » Сонечко на галявинці ромашок

Сонечко на галявинці ромашок


Приблизний час приготування: 120 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Для тіста:
1 склянка борошна,
100 г вершкового масла,
1 яйце,
2 ст.л. цукру
2 ст.л. сметани
1 ч.л. розпушувача для тіста

Для начинки:
500 г сиру
0,5 склянки цукру
3 жовтки
1 ст.л. манної крупи
0,5 склянки сметани
коньяк, кардамон, кориця, родзинки, ванілін, мелені горіхи

Для заливки:
2 ст.л. цукру, 3 білки

Приготування:
1. Розтерти масло з цукром і яйцем, додати борошно і інші інгредієнти, замісити тісто.
2. Приготувати начинку: збити сир з цукром і жовтками, додати манну крупу і сметану, коньяк, родзинки, мелений кардамон, корицю, ванілін і мелені горіхи (на око, за смаком).
3. Викласти тісто у форму, змащену маслом, посипану манною крупою, розрівняти. Випікати основу для ватрушки 15 хвилин в нагрітій до 200 С духовці.
4. Дістати форму з духовки, викласти на тісто сирну начинку. Знову поставити в духовку, запікати 50-60 хвилин при температурі 180.
5. Збити охлаженние білки з цукром. Вийняти пиріг з духовки, викласти збиті білки на сирну начинку (можна чайною ложкою, можна використовувати кондитерський шприц). Знову поставити в духовку, випікати 5-10 хвилин на великому вогні, щоб білки схопилися і підрум'янилися.

Примітка:
Сир я брала развесной, жирний. А взагалі ватрушка - це те блюдо, на якому можна розвивати свою фантазію! :) Смачного!!!

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Сонечко на галявинці ромашок. Щиро сподіваємося, що блюдо Сонечко на галявинці ромашок сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!