Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Горбуша солона


Приблизний час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Заморожена (краще потрошеная) горбуша, сіль, цукор, масло рослинне.

Приготування:
У трохи (!) Відталої горбуші видалити голову, розрізати рибу вздовж по хребту (від хвоста). Видалити хребет і реберні кістки. Якщо риба велика, то розрізати вздовж кожну половинку (між спинкою і черевцем). Нарізати на тонкі скибочки навскоси, зрізаючи з шкіри. Тепер укладаємо скибочки в контейнер, пересипаючи кожен шар сумішшю солі і цукру (1: 1). Сіль краще взяти крупного помелу. Посипати потрібно не густо. Коли всі шари будуть покладені, зверху полити трохи рослинним маслом (тому горбуша сухувата). Закрити кришкою (не під гніт) і прибрати в холодильник. На наступний день готово! Дуже смачні виходять бутерброди з такою рибкою!


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Горбуша солона. Щиро сподіваємося, що блюдо Горбуша солона сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!