Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Кабачкова ікра


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
3 кг кабачків
250 г майонезу
250 г томатної пасти
червоний перець,
сіль за смаком,
5 часточок часнику

Приготування:
Кабачки очистити від насіння і шкіри (підходять навіть величезні переросли кабачки)
відварити до готовності в солоній воді.
Відкинути на друшляк
Потім пропустити через м'ясорубку.
У каструлю покласти кабачкову масу, майонез (у мене МЖК Провансаль 67%)
Додати пасту томатну (я беру "Балтімор" - вона погустіше. Часточки часнику розчавити, сіль і червоний перц за смаком.
Варити хвилин 30 постійно перемішувати. Розкласти по стерильним банкам і закатати.

Примітка:
Ікра виходить за смаком, як раніше в радянські часи продавали в магазинах.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Кабачкова ікра. Щиро сподіваємося, що блюдо Кабачкова ікра сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!