Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

торт "Вечірні зорі"


Приблизний час приготування: 180 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Тісто:
2 шт. яєць
1ст. цукру
60гр. вершкового масла
2ст. молока
2ст.л. какао-порошку
2ч.л. розпушувача
2-2,5ст. борошна

Крем:
3 шт. яєчні жовтки
1ст. цукрова пудра
2уп. ванільного цукру
320гр. вершкового масла
1ст. молока
2ст.л. картопляного крохмалю
2ст.л. какао-порошку
сік 1 лимона

прикраса: чорний шоколад

Приготування:
приготувати тісто:
в невеликій ємкості змішати яйця, цукор, молоко і вершкове масло. Проварити на водяній бані до кипіння, потім остудити. Додати в яєчну масу какао, борошно, змішане з розпушувачем і замісити тісто.
приготувати крем:
заварити молочний соус: холодне молоко змішати із крохмалем і варити постійно помішуючи до загустіння. Охолодити.
масло прогріти до кімнатної тем-ри. Масло змішати з цукровою пудрою і збити в пишну масу, додати жовтки по-одному, постійно взбівая.ввесті молочний соус, ванільний цукор, какао-продовжувати збивати. Наприкінці ввести сік 1го лимона і збити.
Розділити тісто на 11 частин, розкачати в пласти. Випікати в духовці при тем-ре 180 градусів кожен корж по 7 хвилин.
Остиглі коржі перешарувати кремом і сформувати торт, боки змастити кремом, верх торта прикрасити кубиками шоколаду і посипати цукровою пудрою.
Смачного!

Примітка:
Торт із серії тортів з пісочного тіста.
дуже вдале рішення: сік лимона в шоколадному кремі-що дає легку кислинку і освіжає смак торта :)

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт торт "Вечірні зорі". Щиро сподіваємося, що блюдо торт "Вечірні зорі" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!