Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Зрази литовські


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Яловичина - 400г

 для фаршу:

 - Хліб житній -25г
- Сало-сирець - 30г
- Яйце - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Перець мелений чорний - за смаком
- Жир - для пасерування
- Сіль
- Борошно - для панірування
- Жир - для обсмажування
- Соус сметанний - 1 стакан.
Приготування:
М'ясо нарізають і відбивають у вигляді тонких скибок. На середину кожного скибки кладуть фарш, формують зрази, панірують їх у борошні, обсмажують до напівготовності, потім заливають сметанним соусом і тушкують. Незадовго до готовності вводять сметану. Фарш готують з варених яєць, хліба і сала, нарізаних дрібними кубиками, і пасеруванню цибулі з додаванням рубаної зелені петрушки, солі і меленого перцю. Подають зрази під соусом, в якому вони гасилися.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Зрази литовські. Щиро сподіваємося, що блюдо Зрази литовські сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!