Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З овочів » КАРТОПЛЯНІ пиріжки з капустою

КАРТОПЛЯНІ пиріжки з капустою


Приблизний час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Тісто:
500г картоплі,
1 яйце,
борошно для панірування.

Для фаршу:
150-200г свіжої капусти,
1 яйце,
30 г жиру / або подс.масла,
1 невелика цибулина,
25г вершкового масла,
1 ст.л. томатного соусу,
сіль, перець за смаком

Приготування:
1. Картоплю зварити і гарячої пропустити через м'ясорубку.
2. Додати яйце, сіль. Добре перемішати.
3. Зробити з суміші коржики і покласти на них фарш.

Фарш:

1. Капусту дрібно нашаткувати, обсмажити, посолити, додати пасеровану цибулю і врешті яйце. Знову все ретельно перемішати.

Сформувати пиріжки, запанірувати їх у борошні, обсмажити.

Примітка:
Подавати гарячими зі сметаною.
Увага: пиріжки повинні бути дуже ніжними. Важливо не зробити їх "важкими". Не перестарайтеся з борошном.

Я, начитавшись правил, постаралася подати рецепт в грамах, але, дівчатка!
ми ж все одно підлаштовуємось під себе.
Ну, залишилася у мене тушкована капуста або варену картоплю, терміново необхідно їх творчо модифікувати. Все одно я все беру "на око".

Ностальгія:
У студентські роки ми ці пиріжки знищували холодними, яке там гріти))) і вони нам здавалися верхом блаженства. А поставляла їх мами моєї однокурсниці ... Спасибі їй за це!
У сучасні часи вони можуть бути використані як похідний варіант на прогулянці і в дорозі.
Але, якщо нас читають сучасні студенти, то запевняю вас, це смачний бюджетний варіант. Не пошкодуєте.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт КАРТОПЛЯНІ пиріжки з капустою. Щиро сподіваємося, що блюдо КАРТОПЛЯНІ пиріжки з капустою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!