Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви зі свинини » Другі страви » Свинина з ананасами і кокосовим молоком

Свинина з ананасами і кокосовим молоком


Приблизний час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
1 кг свинини.
2 ч.л. каррі,
3 середніх цибулин,
3-6 штук різного кольору солодкого перцю,
1 банка консервованих ананасів
1 баночка (400 мл) (або 2-3 ст.л. сухого) кокосового молока,

Приготування:
Налити в каструлю рослинне масло, щоб закрило дно каструлі, розжарити.
Кинути туди 2 чайні ложки каррі, злегка обсмажити до коричневого кольору.
1кг. свинячий м'якоті порізати смужками (як для биф-Строганов) і кинути в каструлю.
Цибуля (ріпчаста), порізати і туди ж, в каструльку.
Солодкий перець, ріжемо смужками і - в каструлю ...
Все це обсмажується, поспішаючи ... хвилин 5-10 ..
Банка консервованих ананасів (на банці вказано 560 м), якщо не порізані - ріжемо кубиками і - в каструлю ... Все це помішуємо, підрум'янюємо .. ще хвилин 5 ...
Залишилася воду від ананасів (з банки) виливаємо в каструлю .. Додаємо баночку кокосового молока. На банці вказано: 400 мл. Якщо у вас сухе кокосове молоко, розведіть його у воді або молоці. Повинно вийти 3 \ 4 чайної чашки. Я даю повну чашку тому, що люблю.
Закрити кришкою, згасити 30 хвилин. Ніякої іншої рідини не додавати.

Примітка:
З індійської кухні.
Смак - кисло-солодкий.
Подавати з рисом.

Рецепт підходить тим, хто не любить довго возитися на кухні.

Може виникнути питання, а де взяти кокосове молоко?
У великих супермаркетах (Метро, Ашан) продається в пляшечках. Дорогувато. Я йду іншим шляхом. Купую на ринках в індійців чи арабів сухе кокосове молоко. Так і бюджетних і молока більше виходить. Ще люблю продуктовий китайський магазин. Там можна купити кораловий і інші гриби, різноманітні приправи і т.п.

Готувала це блюдо без кокосового молока. Теж смачно виходить. Тільки пробуйте на смак, щоб не було надто солодко.
Смачного!














Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Свинина з ананасами і кокосовим молоком. Щиро сподіваємося, що блюдо Свинина з ананасами і кокосовим молоком сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!