Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Гарніри » ... З сиру » Жюльєн курячий (в кокотницах)

Жюльєн курячий (в кокотницах)


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
На 2 порції (4 кокотниці) знадобиться: 200 г курячого філе, 50 г печериць, 1 ст. л. оливкової олії, 1 цибулина, 30 г твердого сиру, сіль, перець за смаком.

Приготування:
Куряче філе вимити, обсушити, викласти на обробну дошку, накрити харчовою плівкою і відбити молоточком. Зняти плівку, змастити філе з двох сторін оливковою олією, знову накрити харчовою плівкою і залишити на 15-20 хв. Розігріти суху сковороду. Обсмажити філе шматком з кожного боку. Зняти з вогню.
Лук очистити, дрібно нашаткувати. Печериці вимити, викласти на паперові серветки, щоб стекла вода; потім нарізати невеликими шматочками. Скласти цибулю та печериці в сотейник, поставити на середній вогонь і готувати, час від часу помішуючи, поки не випарується вся волога, виділена грибами.

Остигле куряче філе дрібно нарізати, розкласти по кокотницах.

Приготувати вершковий соус. (я брала просто сметану). Додати в нього гриби з цибулею Посолити, поперчити за смаком і перемішати. Духовку розігріти до 200 ° С. Сир натерти на дрібній тертці. Влити соус в кокотниці з нарізаною куркою, зверху присипати сиром.

Поставити в духовку і запікати до утворення рум'яної скоринки.

Примітка:
В принципі, це саме звичайне блюдо, нічого нового. його можна готувати і не в кокотницах. і додавати ще можна будь-яких овочів, картоплі. все на ваш смак. фотографій ні, не фотографувала раніше ніколи, тепер буду))))



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Жюльєн курячий (в кокотницах). Щиро сподіваємося, що блюдо Жюльєн курячий (в кокотницах) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!