Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Яєчня з солодким перцем

Яєчня з солодким перцем


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Яйце - 5 шт.
- Солодкий перець (1 червоний + 1 зелений) - 2 шт.
- Ріпчаста цибуля - 2 шт.
- Пармезан (тертий) - 50г
- Оливкова олія - 3 ст.л.
- Вершки - 2 ст.л.
- Базилік і петрушка (зелень) - 1 пучок
- Перець - за смаком
- Сіль.
Приготування:
Вимийте і очистите перець, приберіть насіння і прожилки, поріжте на квадратики. Очистіть цибулю, нашаткуйте тонкими кільцями. Викладіть перець і цибулю на сковороду з невеликою кількістю оливкової олії, тушкуйте близько 5-ти хвилин. Потім додайте 3 ст. ложки солоної води, злегка поперчіть і продовжуйте тушкувати овочі ще 5 хвилин. Тим часом, розбийте яйця, викладіть їх в іншу миску, злегка збийте вінчиком. Потім додайте вершки, тертий сир, рубану петрушку і базилік, дрібку солі і перець. Перемішайте. Влийте на сковороду оливкова олія, додайте туди яєчну суміш, а зверху викладіть приготовані овочі. Перемішайте. Коли яєчня "затвердіє" переверніть і підсмажте з іншого боку. Подається до столу, як в гарячому, так і в холодному вигляді


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Яєчня з солодким перцем. Щиро сподіваємося, що блюдо Яєчня з солодким перцем сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!