Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Яблука, запечені з геранню 1

Яблука, запечені з геранню 1


Приблизний час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Яблука (кислі, краще ранет) - 6 шт
Цукор неочищений - 250 гр,
Кориця мелена - 2 чайн. ложки,
Гвоздика мелена - 1/2 чайн. ложки,
Герань - 6 листочків,
Сік половинки лимона,
Вода - скільки буде потрібно,
Чай чорний - 1 чайн. ложка (1 пакетик).

Приготування:
Розігріти духовку до 200С.
Яблука помити, видалити серцевину, укласти у форму для запікання. Під кожне яблуко укласти листочок герані. (Герань можна брати будь-яку, різних сортів і кольорів. Запах яблук буде залежати від виду використовуваної герані.) Полити лимонним соком. Заздалегідь змішати неочищений цукор з корицею і гвоздикою.
Pelargonium graveolens - герань використана мною в рецепті.

!!! У кулінарних цілях може використовуватися будь-який вид герані. Я вибрала цей вид тільки тому, що саме вона росте в моєму саду. Який небудь інший не виявилося. Читала, що знавці радять перед тим, як почати готувати понюхати листочок і вибрати найбільш приємний запах. Дуже часто в рецептах радять використовувати рожеву герань (Пеларгоніум рожевий - Pelargonium roseum).
Наповнити сумішшю коричного цукру отвори яблук, "з гіркою". Обережно налити на дно форми заздалегідь приготовлену міцну заварку чорного чаю. Заварка повинна заповнити форму приблизно на 1/3.
Поставити форму в духовку для запікання. Запікати до м'якості яблук, але не даючи їм розвалитися.

Примітка:
Нещодавно зробила для себе відкриття про використання герані в кулінарних цілях. Новий відтінок в палітрі аромату.
Аромат яблук за цим рецептом схожий з запахом сандалу, смолистим і терпким.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Яблука, запечені з геранню 1. Щиро сподіваємося, що блюдо Яблука, запечені з геранню 1 сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!