Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Яєчня в кошику

Яєчня в кошику


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Яйце - 6 шт.
- Борошно - 230г
- Пармезан (тертий) - 2 ст. л.
- сіль і перець
- Вершкове масло - 125г
- Шпинат - 350г
- Мелений мускатний горіх - за смаком
- Бекон (скибочки, нежирні) - 6 шт.
- Жирні вершки - 180 мл.
Приготування:
Змішайте борошно з тертим сиром. Порубаєте з маслом. Місіть тісто до утворення борошняних грудочок. Додайте 50 мл холодної кип'яченої води. Вимісити тісто до однорідності. Скачайте кулю. Загорніть тісто в пергамент і поставте в холодильник. Охолоджуйте 30 хвилин. Викладіть шпинат в каструлю з невеликою кількістю води. Накрийте і тушкуйте протягом 3-4 хвилин. Шпинат відкиньте на друшляк і гарненько відіжміть. Потім крупно наріжте. Підсоліть, поперчіть і присипте меленим мускатним горіхом.

Розріжте кожну скибочку бекону навпіл і злегка підсмажте. Тісто розкачати і розподіліть в 6 формочках для кошичків. Накрийте тісто в кожній кошичку шматочком фольги. Запікайте при температурі 200ЎС - 20 хвилин. Потім зніміть фольгу і знову поставте в духовку на 5-8 хвилин або до золотистої скоринки. Розділіть шпинат на 6 частин і розкладіть по кошиках. У кожну тарталетки помістіть по два шматочки бекону. Зробіть поглиблення і розбийте яйце. Зверху полийте вершками (по 2 ст. Ложки на кожне яйце). Випікайте 15 хвилин. Акуратно вийміть кошики з формочок і відразу ж подавайте.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Яєчня в кошику. Щиро сподіваємося, що блюдо Яєчня в кошику сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!