Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Яєчня австрійська

Яєчня австрійська


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Яйце (круті, рубані) - 6 шт.
- Яйце (жовтки) - 8 шт.
- Цукор - 5 ст. л.
- Молоко - 2 склянки
- Борошно - 2 склянки
- Сіль - 1/4 ч. Л.
- Яйце (білок, збитий) - 8 шт.
- Вершкове масло - 6 ст. л.
- Цукрова пудра - за смаком
- Родзинки - 6 ст. л.
Приготування:
Перемішати жовтки, цукор, молоко, борошно і сіль. В отриману суміш обережно додати збиті білки.

У великій сковороді розтопити 1/8 частина масла і кожен раз наливати 1/8 частину суміші, щоб утворився млинець товщиною 1/2 см. Повільно смажити на маленькому вогні, дати суміші піднятися і придбати коричневий відтінок.

Перевернути яєчню і дати підрум'янитися другій стороні. Двома виделками прорвати яєчню і посипати цукровою пудрою.

Підігріти надірвану яєчню з невеликою кількістю масла і родзинками і подати до столу з компотом з кислих фруктів.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Яєчня австрійська. Щиро сподіваємося, що блюдо Яєчня австрійська сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!