Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Мова тушкований

Мова тушкований


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Язик яловичий - 180г
- Масло вершкове - 20г
- Цибуля ріпчаста - 20г
- Морква - 10г
- Селера (корінь) - 10г
- Борошно - 5г
- Сік томатний - 20г
- Оцет - 5г
- Перець чорний мелений - за смаком
- лавровий лист
- Пюре картопляне - 150г
- Пюре зі шпинату - 50г
- Сіль.
Приготування:
Підготовлений мову обсмажують з обох сторін у киплячій олії і виймають. У той же масло кладуть дрібно нарізану моркву, корінь селери і цибулю, посипають їх борошном і підсмажують. Овочі з'єднують з томатним соком, оцтом, кладуть дрібно нарізану моркву, корінь селери і цибулю, посипають їх борошном і підсмажують. Овочі з'єднують з томатним соком, оцтом, кладуть мову, заливають все бульйоном або теплою водою, солять за смаком, приправляють чорним перцем, лавром і гасять на слабкому вогні.

Готовий мова виймають, нарізають тонкими скибочками, а соус протирають через сито і заправляють вершковим маслом. Соус повинен бути не дуже густим. На гарнір подають картопляне пюре і пюре зі шпинату.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Мова тушкований. Щиро сподіваємося, що блюдо Мова тушкований сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!