Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Мова з часниковим соусом

Мова з часниковим соусом


Приблизний час приготування: 180 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
1 яловичий язик
1 морква
1 цибулина
сіль
чорний перець горошком лавровий лист

для соусу: майонез, сметана, часник

Приготування:
1. Вимити мову, опустити в киплячу воду, додати сіль, перець горошком, очищену і порізану моркву, цибулю, лаврушку. Варити на середньому вогні 2,5-3 години.
2. Готовий мову очистити, попередньо потримавши 10-15 хв під холодною водою, щоб краще знімалася шкіра.
3. Готуємо соус (голосно сказано, звичайно) - всього навсього змішуємо майонез зі сметаною 1: 1 і видавлюємо туди часник - кількість залежить від вашого смаку.
4. Нарізати мову скибочками (можна злегка натерти кожен чорним меленим перцем), викласти на блюдо. Змастити кожен шматочок соусом і сервірувати із зеленню і зеленим горошком (як варіант).


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Мова з часниковим соусом. Щиро сподіваємося, що блюдо Мова з часниковим соусом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!