Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Язик відварний

Язик відварний


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Язик яловичий - 1 шт. (або телячий, свинячий - 3 шт.)
- Петрушка (корінь) - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Соус томатний (або червоний з вином) - 2 склянки (або соус з хрону з оцтом - 1.5 склянки)
- Лист лавровий, сіль - за смаком
Приготування:
Мова залити холодною водою і варити на слабкому вогні 2-4 години. Перед закінченням варіння покласти в воду сіль, петрушку, цибулю і лавровий лист. Готовий мова перекласти в посуд з холодною водою і відразу ж зняти з нього шкірку. Потім мова нарізати навскіс широкими тонкими скибочками і прогріти в бульйоні або соусі.

Як гарнір підійде картопляне пюре або зелений горошок. Соус можна подати окремо.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Язик відварний. Щиро сподіваємося, що блюдо Язик відварний сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!