Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Язик заливний

Язик заливний


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Мова - 1 шт.
- Спеції
- варене яйце
- Овочі
- Желе.
Приготування:
Мова зварити з додаванням спецій (лавровий лист, корінь петрушки або селери). Охолодити і порізати тонкими шматочками, викласти їх на блюдо і прикрасити скибочками вареного яйця, овочами (морква, огірки і т.п.), зеленню. З бульйону, отриманого при варінні мови, приготувати желе (на 2.5-3 ст.желе, 20-25г. Желатину). Желе процідити, залити їм мову і поставити в холод застигати. А можна і трохи перекрутивши: налити шар желе, дати йому застигнути, потім укласти красиво шматочки мови та інше, а потім залити другою порцією желе. У цьому випадку можна використовувати формочку. Перед подачею на стіл підігріти її в гарячій воді (40-50гр.) І викласти на блюдо.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Язик заливний. Щиро сподіваємося, що блюдо Язик заливний сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!