Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Мова (ЛІЗЕН) до хріну

Мова (ЛІЗЕН) до хріну


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Язик яловичий
- Селітра
- Гвоздика
- Хрін
- Бульйон - 1/3 склянки
- Сметана - 1/2 склянки
- Сіль
- Борошно
- Масло.
Приготування:
Мова натирають сіллю з селітрою і гвоздикою. Тримають під вантажем 10 днів у підвалі, поливаючи періодично власним соком, потім миють мову у воді і варять його 4:00 до м'якості. Видаляють шкірочку, ріжуть його на шматки і подають мову до хріну, натертого з маслом, борошном, 1/3 склянки бульйону з язика, кладуть 1/2 склянки сметани, сіль і кип'ятять.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Мова (ЛІЗЕН) до хріну. Щиро сподіваємося, що блюдо Мова (ЛІЗЕН) до хріну сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!