Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Яблучний самбук (II)

Яблучний самбук (II)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Яблука - 200г
- Цукор - 100г
- Желатин - 10г
- Яйце (білок) - 2 шт.

 для сиропу:

 - Виноградне вино - 50г
- Цукор - 50г
- Вода - 5 cт.л.
Приготування:
Яблука помити холодною водою, очистити від насіння, викласти на деко, підлити трохи води і запікати в духовці при температурі 120-130 ° С протягом 20-30 хвилин.

Готові яблука охолодити і протерти крізь сито. В отримане пюре покласти цукор, білок, ретельно розмішати, поставити на лід і збити віночком в пишну піну.

Замочений желатин з'єднати з великою кількістю води і, безперервно помішуючи, нагріти до 45-50 ° С. Потім процідити і влити тонким струменем в збиту масу, помішуючи віночком.

При подачі до столу полити сиропом.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Яблучний самбук (II). Щиро сподіваємося, що блюдо Яблучний самбук (II) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!