Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Яйця, запечені в соусі

Яйця, запечені в соусі


Приблизний час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Кількість яєць - по числу їдців і відповідно до їх апетитом
На 4-6 яєць
150 г бульйону
100 г вершків
3 стіл. л. сметани
сіль, чорний перець, карі, базилік

Приготування:
1. Зварити яйця круто (краще трохи недоваріть, ніж переварити), залити холодною водою, остудити.
2. Цибулю і часник обсмажити на олії. Додати сіль, каррі (я люблю каррі, використовувала цілу чайну ложку), мелений перець, дрібку сушеного базиліка.
3. Додати бульйон, вершки, трохи сметани.
4. Все перемішати і трохи упарити.
5. При бажанні можна обробити соус блендером (я люблю смажену цибулю, але не хочеться, щоб в соусі відчувалися його шматочки).
6. Яйця очистити, нарізати половинками, скласти в латку, залити соусом, поставити в духовку на 5-10 хв (я запікала все в тій же сковородочке).
Можна запекти яйця і цілком, не розрізаючи. Особливо якщо вони були зварені НЕ круто, а в мішечок.

Примітка:
Подібним чином приготовлені яйця мені довелося їсти під час поїздки в Англію. Цю гарячу закуску подавали на стіл у великих порцелянових супницах, в яких у великій кількості соусу плавали яйця. Ми виловлювали їх на свої тарілки, рясно поливали соусом і поглинали з тостами.
Спробуйте, можливо, вам теж сподобається!




Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Яйця, запечені в соусі. Щиро сподіваємося, що блюдо Яйця, запечені в соусі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!