Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Яйця фаршировані різнокольорові

Яйця фаршировані різнокольорові


Приблизний час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Красива і "разновкусовая" закуска на святковий стіл (тим більше "яєчна" тема актуальна зараз - напередодні Великодня :)))

Яйця - в тій кількості, яке ви збираєтеся подати на стіл.

Наповнювачі:
Зелене помазло з рецепту http://www.cookingclub.ru/personal/0/284/0/9498

Рожеве помазло з рецепту http://www.cookingclub.ru/personal/0/284/0/9519

Жовте помазло з рецепту http://cookingclub.ru/recipes/new/9/207/9546

Для прикраси підійде зелень, Редісочка, смужки шинки, крес-салат і т.д.

Приготування:
Готуємо зелене помазло (творог + черемша + кріп + сіль + майонез)
... рожеве помазло (копчений або солоний лосось + масло)
... Жовте помазло (тертий сир + варені жовтки + гірчиця + цедра лимона)
Яйця відварюємо круто, охолоджуємо в холодній воді.

Яйця чистимо не до кінця, залишаючи скрлупку на "попці" (для встановлення в сіль). Зрізаємо у кожного яйця верхівку (їх можна використовувати в інших салатах) приблизно на 1/3 від висоти. Акуратно вискребают жовток (він у нас вдало піде в жовтий наповнювач).

Наповнюємо яйця різнокольоровими наповнювачами за допомогою ложечки або кондитерського шприца. Прикрашаємо як фантазія підкаже. Встановлюємо вертикально в тарілочку з крупною сіллю (дуже стійко стоїть речі!) Або з спеціальну підставку для яєць (у кого вона є в господарстві;))

Примітка:
Ідею установки яєць вертикально в солі, я підгляділа в квітневому номері "Бурди". Скажу чесно, довелося повозитися, фарширувати яйця традиційним способом набагато зручніше, так що вибирайте як вам хочеться.

Красиво виглядає, смаки різноманітні, можна побалуватися з різними наповнювачами - гості оцінять. Смачного!

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Яйця фаршировані різнокольорові. Щиро сподіваємося, що блюдо Яйця фаршировані різнокольорові сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!