Вершкове масло для смаження 1 ст.л.
У шматочку хліба (я більше люблю в білому) робимо дірочку розміром з волоський горіх. Кладемо шматочок на розігріту сковороду з вершковим маслом, в серединку кладемо опяток або шматочок шампінтончіка, розбиваємо зверху 1 яйце, трохи солимо. Те ж проробляємо з рештою яйцями.
Смажимо з одного боку кілька хвилин а середньому вогні, потім широкої лопаткою перевертаємо на інший бік, і ще кілька хвилин.
Якщо ви любите (як мої чоловіки), щоб яйце всередині хліба було "рідке", то треба смажити таким чином. Якщо не любите, щоб текло, то смажити варто довше.
Дуже красиво, коли не перевертається хліб, і це виглядає, як яєчня, але в мене так білок не завжди прожарівается.
Смачно і швидко для сніданку або вечері пізнього.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
