Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Яйця варені з бринзою

Яйця варені з бринзою


Приблизний час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
2 яйця
1/2 склянки молока
бринза - близько 1 стл. ложки
твердий сир, мелений перець або чебрець

Приготування:
1. Сире яйце розмішати з молоком (можна і не додавати солі).
2. Зварити яйце некруто, очистити, розкришити його разом з бринзою в чашці.
3. Вилити в цю ж чашку яйце з молоком і розмішати всі разом.
4. Поставити на водяну баню. Чашку обов'язково накрити кришечкою.
Хвилин через двадцять вміст чашки загусне. Готово! Можна посипати тертим сиром, меленим перцем або чебрецем.

Примітка:
Можна подати з тостами. Деяким недоліком мені здається те, що варене яйце з бринзою все-таки виявилося (як, втім, і слід було очікувати) на дні, а ніжне яєчно-молочне суфле все нагорі. Враховуючи це, треба вибирати посудинку для запікання НЕ вузьку, а ширше, щоб це розшарування не було й явною. Або поїдати цю яєчню, подчерпивая щораз з усієї глибини, до дна, щоб одночасно куштувати і щільну солонувату масу і ніжну кремоподібну.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Яйця варені з бринзою. Щиро сподіваємося, що блюдо Яйця варені з бринзою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!