Морква 1 шт.
Цибулина 1 шт.
Гливи 250 гр.
Поставити варити крупу, попередньо помивши. Варити до напівготовності зручним для вас способом. Я роблю так- крупу засинаю в холодну воду, доводжу до кипіння, зливаю, трохи промиваю, і потім знову ставлю на плиту в свіжу воду. Поки вариться крупа: Моркву натерти, цибулю дрібно порізати, все пассировать. Гливи порізати. М'ясо порізати на невеликі шматочки, можна перемішати зі спеціями. У мене була суміш перців. Коли перловка буде готова перемішати всі інгредієнти, покласти в жароміцний посуд закрити кришкою, або фальгой, і поставити в духовку на 30 хв. Температура в духовці 180-200 градусів.
