
Гриби почистити, порізати. З апельсина вичавити сік. Локшину відварити до готовності. Цибуля, часник, зелень дрібно порізати і обсмажити на олії, додати гриби і обсмажити. Посолити, поперчити. Влити апельсиновий сік, грибний бульйон і вершки, тушкувати 10-15 хв. Локшину відкинути на сито і дати воді стекти. Перемішати з грибним соусом, Викласти на тарілки і посипати тертим сиром і зеленню.