Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Суп-пюре з гарбуза (2 в 1)


Приблизний час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Гарбуз - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 3 зубчики.
Плавлений сир - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Цибуля зелена
Петрушка

Приготування:
Нарізаємо морквину і цибулю (не дрібне). Тим часом ставимо воду кип'ятитися (500-700 мл. В залежності від того, який густоти ви хочете щоб вийшов суп.)
Нарізаємо гарбуз не великими шматками. (гарбуз середнього розміру)
Обсмажуємо цибулю та моркву до золотистого кольору ...
Гарбуз обсмажуємо на середньому вогні до напівготовності, потім додаємо води до серединки, щоб її загасити, накриваємо кришкою ...
Все готується одночасно і дуже швидко ...
Коли вода закипіла, додаємо обсмажену моркву, цибулю і зелень, солимо ...
Коли овочі будуть готові, додаємо порізану на шматочки плавлений сир ...
Коли гарбуз догасили, даємо їй трохи охолонути і додаємо в блендер разом з сирним бульйоном, вершками і свіжою зеленню ...
Наливаємо в миску, посипаємо сухариками і свіжою зеленню ... я зробила малюнок з вершків за допомогою звичайного медичного шприца)))

Примітка:
Чому я назвала цей суп 2 в першому, тому якщо не додавати туди гарбуз, а в сирний бульйон разом з морквою і цибулею додати картоплю і більше види, то виходить не суп пюре, а чудовий сирний суп, рецепт якого я викладала раніше ...

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп-пюре з гарбуза (2 в 1). Щиро сподіваємося, що блюдо Суп-пюре з гарбуза (2 в 1) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!