Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Овочева запіканка


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
На 4 порції:
Картопля - 4 шт, кабачок (середніх розмірів) - 2 шт, часник - пару зубчиків, баклажани (середні) - 2 шт, помідори - 3 середніх або 2 великих, перець болгарський - 1-2 шт, цибуля ріпчаста - 1-2 головки , сир твердих сортів - 150-200 грам, масло рослинне пару ложок, сіль, перець, спеції за смаком.

Приготування:
На форму для запікання налити рослинного масла. Кабачки і картоплю нарізати не великими кубиками, висипати у форму і додати подрібнений в пресі часник. Прямо у формі все перемішати. Баклажани нарізати тонкими кільцями (з шкіркою або без, кому як подобається, але я роблю без) і викласти поверх картоплі з кабачками шарами. Помідор нарізати тонкими кружальцями і викласти на баклажани, посолити і поперчити. Поверх помідорів викласти нарезазанние кільцями перець і цибулю. Всі скропити рослинним маслом і поставити в розігріту духовку на 20 хвилин. Потім вийняти, все посипати тертим сиром і запікати ще 20 хвилин.

Примітка:
Чи не забудте посолити баклажани і залишити їх на 30 хвилин постояти, що б позбутися гіркоти.
Прекрасний гарнір до м'яса, риби, та й як самостійну страву розходиться на ура!Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Овочева запіканка. Щиро сподіваємося, що блюдо Овочева запіканка сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!