| Головна |
Замісити масу до консистенції густої сметани. Якщо тісто вийде більш густе, можна додати молоко. Посуд з тістом накрити і поставити в холодне місце на 2:00. Потім з тіста обробити маленькі кульки діаметром не більше 2 см і опустити їх в кипляче молоко, змішане з водою (співвідношення 1: 1), варити на слабкому вогні протягом 30 хвилин.
Можна замість молока з водою використовувати м'ясний бульйон, тоді вершкове масло слід замінити жиром. До столу цей суп слід подавати в гарячому вигляді.