Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З курки » Курячі грудки в скоринкою з Парміджано

Курячі грудки в скоринкою з Парміджано


Приблизний час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
2 невеликі курячі грудки (всього 600-700 г)
4 ст.л. свіжих панірувальних сухарів (2 скибки білого хліба без кірки подрібнити у блендері)
6 ст.л. тертого парміджано
2 дрібно рубаних цибулі-шалот
1 лимон
50 г сл.масла
1 ст.л. рубаної петрушки
сіль
перець

Приготування:
-Разогреть Духовку до 200 *
Змішати в мисці паніровачние сухарі, парміджано, цибулю-шалот, дрібно терту цедру лимона і розтоплене масло, посолити, поперчити.
-Кожному Половинку грудки розрізати уздовж навпіл, трохи розплющити за допомогою молоточка для м'яса, викласти на деко, покритий пекарської папером, і покрити сирною сумішшю, гарненько притиснувши її руками.
-поставіть деко в духовку на 20 хвилин, поки паніровка не стане золотистою. Готові грудки перекласти на гаряче блюдо і тримати в теплі.
-Утворилися при запіканні соус змішати з соком 1/2 лимона і петрушкою і полити їм грудки.

Примітка:
Панірування дуже смачна. Giulia ще пише, що в такій паніровці вона запікала рибу.
Лука-шалот у мене не було, замінила на ріпчасту цибулю. Запікала 30 хвилин.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Курячі грудки в скоринкою з Парміджано. Щиро сподіваємося, що блюдо Курячі грудки в скоринкою з Парміджано сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!