3 кг. помідор
1 кг. моркви
Помідори і цибулю нарізати півкільцями,
моркву на тертці, перець соломкою.
Все це засипати сіллю і залишити на 8-12 годин.
Перед варінням покласти цукор, підсівши. масло, оцет.
На 10 хвилин залишити. Потім варити 20 хвилин.
Гарячим розкласти по стерилізованим банкам.
