Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з цибулі ріпчастої » Салати » Мафкуса - салат з печених кабачків

Мафкуса - салат з печених кабачків


Приблизний час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
1 великий кабачок
2 середні цибулини
4 помідори
1 часточка часнику
1 зелений гострий перець
сік половинки лимона
зелень і сіль за смаком
оливкова олія

Приготування:
Кабачок розрізати вздовж на 2 половинки, а цибулю на колечка товщиною по 2см, змастити оливковою олією і запекти в духовці до готовності. Зробити на помідорах хрестоподібні надрізи на «попці» і там де була плодоніжка. Залити помідори окропом і залишити на 5 хвилин. Розім'яти овочі руками, що б вийшли клаптики. Злити зайву рідину. Часник, перець і сіль розтерти до однорідної кашки, можна в блендері, можна в ступці, я робила в чеснокодавку. Перемішати всі овочі, полити лимонним соком і посолити. Перед подачею полити оливковою олією і посипати зеленню петрушки.

Примітка:
Цей салат я знайшла в розділі арабської кухні. Він виходить дуже легким і освіжаючим.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Мафкуса - салат з печених кабачків. Щиро сподіваємося, що блюдо Мафкуса - салат з печених кабачків сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!