Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Салати » ... З буряка » Буряк з козячим сиром і песто з базиліка

буряк з козячим сиром і песто з базиліка


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
2 великі цілі буряка
100гр м'якого козячого сиру
4 ст. л. нерафінованої олії кедрових горіхів або масла волоських горіхів
1 ч.л. рідкого меду
сік і цедра половини лимона
сіль, мелений чорний перець

Приготування:
Буряк вимити щіткою, обсушити, загорнути в подвійний шар фольги і запекти в духовці при 180 С до готовності (40-50 хв). Трохи остудити, очистити, натерти на крупній тертці.
У мисочці змішати мед, сіль, перець, лімооний сік, цедру. Збиваючи віночком, поступово влити олію. Заправити буряк соусом, ретельно перемішати.
Кедрові горішки всипати в холодну сковороду, поставити на середній вогонь. Коли сковорода нагріється, починайте струшувати її, щоб горішки переверталися і не підгоріли. Обсмажувати близько 2 -3 хв.
Викласти буряк на блюдо. Прикрасити козячим сиром і песто, посипати кедровими горішками.

Примітка:
Так Так Так!!! Це майже наша рідна буряк з часничком, майонезом і волоськими горіхами, вічний гість на багатьох святах. Тільки злегка осучаснена. і значно більш дієтична. сподіваюся вам, як і мені сподобається. Якщо ні, заправте все сметаною;)

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт буряк з козячим сиром і песто з базиліка. Щиро сподіваємося, що блюдо буряк з козячим сиром і песто з базиліка сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!