Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з сиру » Млинці » Блін з сиром, шинкою і яєчнею

Млинець з сиром, шинкою і яєчнею


Приблизний час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Млинцеве тісто на кілька млинчиків;
сир твердий, м'який або будь Ваш улюблений, здатний нормально плавитися;
скибочки шинка, карбонад - кількість за бажанням.
яйця - по 1 шт. на порцію;
зелена цибуля для прикраси або інша зелень.

Приготування:
Змішати всі компоненти млинцевого тіста, дати суміші постояти кілька хвилин.
Тим часом можна приготувати глазунью. Я томила її на маленькому вогні при закритій кришці так, що у мене білок залишився соковитим і жовток затвердів.
Перед початком випікання млинців розкладіть поруч інгредієнти для начинки: натертий на дрібній тертці сир (або скибочку сирної нарізки як у мене), скибочки шинки. Це треба приготувати перед випіканням млинців, щоб не метатися потім по кухні.
Блін випікається з одного боку повністю, потім його перевертають і вже на Пропечений сторону викладають спочатку сир, потім шинку, потім глазунью. Зменшіть вогонь. Треба приготувати все так, щоб і нижня сторона млинця не надто припекло, і щоб сир розплавився. Це дуже просто - не забути пригасити "вогонь", можна навіть кришкою накрити на одну-дві хвилини.
Лопаткою звернути всі 4 сторони млинця на глазунью, але не до кінця, залишивши віконце :).
Посипати зеленою цибулею.

Примітка:
Мені здається, це безпрограшний варіант.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Млинець з сиром, шинкою і яєчнею. Щиро сподіваємося, що блюдо Млинець з сиром, шинкою і яєчнею сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!