Булочки "Шахові"
Приблизний час приготування: 120 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:молоко - 250-300,
цукор - 2.5 столові ложки,
яйце - 2 шт (1-о для тіста і 1-о для змащення булочок),
сіль,
дріжджі - 1 чайна ложка,
вершкове масло - 4 столові ложки (2-е для тіста і 2-е для рулету)
борошно - 350-400 г (приблизно)
Начинка - родзинки, посипання - горіхи і мак.
Приготування:
1. Взяти готове тісто або замісити із зазначених продуктів. Для цього в приготовлену опару з теплого молока, дріжджів і цукру додати яйце, ще 1 столову ложку цукру, сіль (буквально щіпку), 2 столові ложки м'якого масла і борошно. Все добре вимісити, повинно вийти м'яке тісто.
Тісто ставимо в тепле місце, воно має піднятися. Обминали і даємо піднятися ще раз. Тільки після цього можна переходити до пункту 2.
2. Тепер тісто ділимо на 2-е частини. По черзі їх розгортаємо качалкою, змащуємо маслом, посипаємо цукром і родзинками.
3. Звертаємо тісто з родзинками в рулет і робимо надрізи.
4. Після цього рулет переносимо на деко! і розгортаємо шматочки в різні боки - через один. Чекаємо 15-20 хвилин, булочки повинні підійти.
Змащуємо яйцем і чергуємо посипання маком і горіхами.
5. Духовку розігріваємо до 200-210С і випікаємо 15-20 хвилин.
6. Все! Смачного!
Примітка:
Цей рецепт мене привабив манерою виконання. У результаті вийшли запашні, порційні булочки. Думаю, що будуть хороші і для ранкового і для вечірнього чаювання!
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Булочки "Шахові". Щиро сподіваємося, що блюдо
Булочки "Шахові" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
