Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З моркви » Тушкована яловичина з печерицями і чебрецем

Тушкована яловичина з печерицями і чебрецем


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
600 р м'якоті яловичини (пісної), 200 м печериць, 2 середні морквини, 1 велика червона цибулина, 500 р червоних томатів, 1 гострий червоний перчик, сіль, чорний перець, 1 ч.л. чебрецю, лавровий лист, 0.5 ч.л. порошку каррі, оливкова олія, 500 мл. яловичого бульйону.

Приготування:
Яловичину порізати скибочками (як для бефстроганов), обсмажити на оливковій олії до рум'яної скоринки. Додати цибулю півкільцями, моркву соломкою і шампьньони (нарізати скибочками, зберігаючи структуру гриба). Тушкувати близько 10-15 хвилин. Додати порізані помідори і гострий перчик. Залити бульйоном і тушкувати ще десь хвилин 40 (щоб м'ясо було майже готове). Додати спеції, сіль за смаком і тушкувати 10 хвилин. Готово.

Примітка:
Добре йде як окрему страву, так і в якості підливи до рису або картопляного пюре. Досить гостре.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Тушкована яловичина з печерицями і чебрецем. Щиро сподіваємося, що блюдо Тушкована яловичина з печерицями і чебрецем сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!