Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Хремзлах


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно з маци або галет - 2 склянки
- Яйце - 4-5 шт.
- Масло вершкове - 3 ст. л.
- Мед або варення - 3 ст. л.
- Горіхи волоські (ядра) - 1/2 склянки
- Імбир - 1/3 ч. Л.
- Цукор - 3 ст. л.
- Сіль - 1/4 ч. Л.
Приготування:
Хремзлах - солодке пасхальне виріб, приготоване з маци або галет.

Мацу або галети добре стовкти в ступці або пропустити через м'ясорубку з дрібними гратами. Помістити в миску. Залити однією склянкою підсоленій гарячої води, накрити і дати постояти 15-20 хвилин. Коли маса охолоне, додати розм'якшене масло, розтерті з жовтками. Влити мед або варення, покласти горіхи, імбир і в останню чергу збиті з цукром білки, все добре розмішати. Якщо маса виявиться занадто густий, додати 1-2 ст. ложки води, якщо рідкої додати трохи борошна. Тісто розділити на шматочки скачати в кульки величиною трохи більше курячого яєць і сформувати трикутники товщиною в 1.5-2 см. Запекти на сковороді з киплячим маслом до рум'яної скориночки з однієї й іншої сторони, Подавати в холодом вигляді як десерт, можна з компотом або чаєм.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Хремзлах. Щиро сподіваємося, що блюдо Хремзлах сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!