Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Домашній майонез


Приблизний час приготування: 5 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
масло рослинне без запаху 500 мл
яйця 2 штуки
цукровий пісок 2 чайні ложки без верху
сіль 1 чайна ложка без верху
оцтова есенція 1 чайна ложка
і обов'язково погружной блендер (такий як у мене на фото)
Можна додати тертий часник, зелень, каперси, загалом будь-які спеції за смаком.

Приготування:
1. на дно 1-літрової банки розбити яйця
2. додати сіль, цукровий пісок і оцтову есенцію (можна, звичайно, замінити лимонним соком, але це вже буде інший смак)
3. налити масло
4. блендер занурити в банку до самого дна і почати збивати
5. ЦЕ ВАЖЛИВО: не піднімати блендер, поки банку не заповниться на 1 \ 3 білої густою масою (це займе не більше 2 хвилин)
6. потім перемішуючими рухами закінчити збивати майонез, якщо він здасться вам дуже густим - розбавити його водою і ще раз збити. Я не розбавляю, тому-що ми любимо густий майонез

Примітка:
У готовий маонезом можна додати будь-які спеції. Для борщу я додаю часник, для курки - каррі




Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Домашній майонез. Щиро сподіваємося, що блюдо Домашній майонез сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!