Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Щи з телятини по-білоруськи

Щи з телятини по-білоруськи


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Телятина - 150г
- Капуста квашена - 120г
- Сало топлене - 50г
- Цибуля ріпчаста - 1/2 цибулини
- Корінь петрушки - 1 невеликого розміру
- Корінь селери - близько 10г
- Розсіл капустяний - 4 ст. л., бульйон кістковий - 2 склянки
- Борошно - 1 ч. Л.
- Лавровий лист - за смаком
- Перець чорний горошком - за смаком
- Кмин, цукор і сіль - за смаком.
Приготування:
М'ясо нарізати порційними шматками і відварити в кістковому бульйоні.

Квашену капусту дрібно нарізати і припустити до м'якості в половині передбаченого рецептурою жиру, потім влити капустяний розсіл. У жирі припустити до м'якості дрібно нарізані коріння і цибулю, потім разом з капустою покласти їх у бульйон з м'ясом, додати лавровий лист, чорний перець, сіль, цукор, кмин, заправити розведеною у воді борошном і варити ще 10 хвилин.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Щи з телятини по-білоруськи. Щиро сподіваємося, що блюдо Щи з телятини по-білоруськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!