Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Щи із зеленої розсади

Щи із зеленої розсади


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Коріння петрушки, селера, морква - 200г
- Цибуля ріпчаста - 2 цибулини
- Зелень - за смаком
- Огіркова або капустяна розсада - 200г
- Борошно - 1 ст.л.
- Масло вершкове - 2 ст.л
- Сіль, спеції, кріп, петрушка - за смаком
Приготування:
Зварити бульйон з коріння (петрушка, селера, морква), поклавши кільця цибулі і зелень, процідити. Розсаду очистити від стеблинок, листочки промити і дрібно нашаткувати. Покласти в чашку і обдати солоним окропом, накрити, дати постояти 15 хвилин. Потім зелень відкинути на решето, віджати, опустити в киплячий відвар з коріння. Борошно присмажити на маслі, розвести бульйоном, прокип'ятити, влити в щі, закип'ятити.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Щи із зеленої розсади. Щиро сподіваємося, що блюдо Щи із зеленої розсади сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!