Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Щі зелені з перстачу

Щі зелені з перстачу


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Перстач гусячий (листя) - 150г
- Щавель - 50г
- Морква - 5г
- Петрушка - 5г
- Ріпчаста цибуля - 20г
- Зелена цибуля - 15г
- Пшеничне борошно - 10г
- Вершкове масло - 20г
- Яйце - 1/2 шт.
- Сметана - 10г
- М'ясний бульйон або вода - 200г
- Сіль
- Спеції.
Приготування:
Підготовлені листя перстачу гусячої закладають у киплячу воду на 3 мім, відкидають на друшляк, пропускають через м'ясорубку, тушкують з вершковим маслом 10-15 хв. Нарізані соломкою коріння петрушки, моркву, цибулю пасерують на вершковому маслі. У киплячий бульйон або воду закладають тушкований лапчатку, пасеровані овочі, нашатковану зеленим цибулю і варять до готовності. За 5 хв до закінчення варіння додають пасеровану борошно, розведене бульйоном або водою, нашатковану щавель, заправляють сметаною.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Щі зелені з перстачу. Щиро сподіваємося, що блюдо Щі зелені з перстачу сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!