Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Шукети


Приблизний час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
200 мл. води
1 ст.л. цукру
150 гр. борошна
100 гр вершкового масла
4 яйця
2-3 ст.л. крупнокрісталіческого цукру

Приготування:
Духовку розігрійте до 220 градусів. Розігрійте на плиті воду з маслом і цукром, поки масло не розтопиться. Дайте закипіти, зніміть з вогню і всипте борошно. Розтирайте дерев'яною ложкою, поки маса не перетвориться в однорідну пасту і не стане збиратися в кулю, легко і безслідно відходячи від стінок.
Дайте трохи охолонути, після чого частинами вводите збиті яйця, ретельно розтираючи масу після кожного додавання. Тісто має стати блискучим і досить м'яким, щоб його можна було видавити з кондитерського мішечка, але при цьому і досить щільним, щоб тримати форму.
Наповніть тістом кондитерський мішечок. Видавіть на дека, викладені вологою пекарської папером, маленькі кульки тіста на достатніх інтервалах один від одного, щоб у кульок було місце для збільшення в розмірі. Змастіть кульки зверху яйцем або молоком, посипте кристалічним цукром. Печіть 15-20 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
Дістаньте з духовки. Смачного.

Примітка:
Оооочень мені цей рецепт подобається, за його швидкість, простоту і економність. Тому що більшість заварнушек роблять з якимось просто диким кількістю яєць, мене це лякає)))) А тут все цілком бюджетно і смачно. Усередині шукети виходять сильно порожні))) ми вже в них і згущене молоко, і крем, і ікру червону))))
Ці шукети нам попалися в одній Московської пекарні, тепер модно відкривати пекарні на європейський манер, ну і за цінами не відставати, хоча цих шукетов в снежнодождлівий день нам і не діставало) з таким крісталічеськая цукром вони такі тепленькі прямо танули в роті наповнюючи все тіло теплом і ванільною радістю)))) Лелик їв НЕ пережовуючи))))




Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Шукети. Щиро сподіваємося, що блюдо Шукети сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!