Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Штрудель яблучний

Штрудель яблучний


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно - 1.5 склянки
- Масло рослинне - 3 ст.л.
- Масло вершкове - 1 ст.л.
- сіль за смаком
- Вода - 1/2 склянки для начинки - яблука - 1-1.5 кг
- Цукор - 3/4 склянки
- Родзинки (без кісточок) - 100г
- Горіхи (мигдаль або будь-які інші подрібнені горіхи) - 100г
- Ром - 50 мл
- Сухарі панірувальні - 3 ст.л.
- Кориця мелена - 1/2 ч.л.
Приготування:
Борошно просіяти, додати сіль, влити теплу воду, рослинне масло і все добре перемішати. Накрити ємність з тістом рушником і залишити на 30 хвилин.

Яблука вимити, зняти шкірку, видалити серцевину і порізати тонкими часточками. Перемішати часточки з сухарями, цукром, горіхами, корицею і родзинками, попередньо залитим ромом.

Розділити тісто на 4 рівні частини. Щоб шар тіста був тонким і в процесі готування не порвався, розкачайте його на кухонному рушнику посипанномборошном. Шар тіста повинен бути прозорим!

Готові пласти тіста змастити розтопленим вершковим маслом. Потім рівномірно розкласти начинку, залишаючи краю (близько 2 см) порожніми. Скатать пласти тіста за допомогою рушника в рулет і змастити його зверху вершковим маслом.

Випікати в попередньо нагрітій духовці до золотистого кольору, періодично змащуючи поверхню штруделя вершковим маслом. Готовий штрудель прикрасити цукровою пудрою.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Штрудель яблучний. Щиро сподіваємося, що блюдо Штрудель яблучний сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!